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更新日:2021年1月26日

北信地域振興局

下高井農林高校×飲食店コラボフェアを開催します!

県産農産物や食材の活用推進に取り組んでいる下高井農林高等学校の生徒が考案したレシピを管内飲食店へ提供し、それぞれお店でアレンジを加えたコラボメニューを提供していただきます。

下高井農林高校の皆さんには地元農産物の魅力を引き出したレシピを作っていただきました。

ぜひこの機会に地元農産物を堪能してください!

また、本フェアではスタンプラリーを実施しています。フェア参加店舗を回って素敵な商品をGETしましょう!

レシピ内容、参加店舗、スタンプラリーについて詳しくは下へスクロールまたは内容の項目をクリックしてください。

内  容

開催期間

2021年1月16日(土)から2021年2月14日(日)まで

開催地

中野市、飯山市、木島平村、野沢温泉村の7店舗のお店で提供します。

 

下高井農林高校考案レシピ一覧

下高井農林高等学校 食文化コースの皆さんに地元の「信州の伝統野菜」である坂井芋(里芋)、常盤牛蒡(ごほう)を使用したレシピを作っていただきました。レシピをチェックしてご家庭でもぜひ作ってみてくだい!

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①常盤牛蒡のクリームパスタ(PDF:479KB)

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⑤坂井芋を使ったかぼちゃスープ(PDF:402KB)      

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②常盤牛蒡を使ったロールキャベツ(PDF:500KB)

 

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⑥Iiyama ライスバーガー(PDF:593KB)

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③坂井芋のボリューム満点ピザ(PDF:531KB)

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⑦信濃パウンドケーキ(PDF:395KB)

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④坂井芋を使ったふわふわオープンオムレツ(PDF:489KB)

 

 

参加店舗

各店舗がお店ならではのアレンジを加えています。同じレシピでもお店によって雰囲気が異なり楽しそうです。

ぜひ食べ比べてみてください。(※坂井芋、常盤牛蒡の代わりに他の里芋、ごぼうを使用している店舗もあります。)

1 今どきの笹

  ○ごぼうのクリームパスタ(下高井農林高校×今どきの笹コラボ)

   ゴボウの香りとゴマ風味のコラボレーションをお楽しみください。

   住  所:中野市吉田1105

   営業時間:11:00~14:30 17:30~23:30

   定 休 日 :水曜日

   電  話:0269-22-6944

2 樹庵

  ○信濃パウンドケーキ(下高井農林高校×樹庵コラボ)

   塩パウンドケーキにアレンジ!コースのサラダ、前菜として提供します。

   住  所:飯山市飯山3064-2

   営業時間:11:30~14:00 夜は予約制

   定 休 日 :不定休

   電  話:0269-62-1226

   ホームページ:http://www10.plala.or.jp/juin/index.htm(別ウィンドウで外部サイトが開きます)

3 GOOD MOUNTAIN

  ○里芋のボリューム満点ピザ(下高井農林高校×GOOD MOUNTAINコラボ)

   店舗オリジナル生地を使用。ソースはトマトソース、具は里芋、きのこ、ベーコンです。

   テイクアウトもできます。

   住  所:飯山市飯山3052

   営業時間:11:30~14:00 17:30~22:00

   定 休 日 :月曜日、火曜日

   電  話:0269-67-0538

   ホームページ:https://goodmountains.shop-pro.jp/(別ウィンドウで外部サイトが開きます)

4 つるのゆ

  ○坂井芋を使ったかぼちゃスープ(下高井農林高校×つるのゆコラボ)

  ○里芋のボリューム満点ピザ(下高井農林高校×つるのゆコラボ)

   どちらもコースの一品としてお出しします。

   住  所:飯山市南町27-11

   営業時間:11:30~14:00 17:00~22:00

   定 休 日 :不定休

   電  話:0269-62-2123

   ホームページ:https://iiyama-tsurunoyu.net/(別ウィンドウで外部サイトが開きます)

5 ワレもこウ

  ○Iiyama ライスバーガー(下高井農林高校×ワレもこウコラボ)

   みゆきポークと坂井芋のライスバーガーです。

   がっつり満足感のあるバーガーです。数量限定、ランチのみの提供です。テイクアウトができます。

  ○信濃パウンドケーキ(下高井農林高校×ワレもこウコラボ)

   アレンジで米粉を使用しました。テイクアウトもできます。

   住  所:飯山市南町13-5

   営業時間:11:00~14:00 17:00~22:00

   定 休 日 :火曜日、第2・4水曜日

   電  話:0269-67-8022

   facebook:waremokou53

          instagram:ワレもこウ

6.アジアン食堂 樹林

   全レシピをシンガポール風にアレンジしました!テイクアウトもできます。

  ○ごぼうのクリームパスタ(下高井農林高校×アジアン食堂樹林コラボ)

  ○ごぼうを使ったロールキャベツ(下高井農林高校×アジアン食堂樹林コラボ)

  ○里芋のボリューム満点ピザ(下高井農林高校×アジアン食堂樹林コラボ)

  ○里芋を使ったふわふわオープンオムレツ(下高井農林高校×アジアン食堂樹林コラボ)

  ○里芋を使ったかぼちゃスープ(下高井農林高校×アジアン食堂樹林コラボ)

  ○Iiyama ライスバーガー(下高井農林高校×アジアン食堂樹林コラボ)

  ○信濃パウンドケーキ(下高井農林高校×アジアン食堂樹林コラボ)

   住  所:木島平上木島3278-272

   営業時間:11:00~18:00(金・土・日曜日のみ営業)

   電  話:0269-82-3718

7.道の駅 野沢温泉村

  ○ごぼうのクリームパスタ(下高井農林高校×道の駅野沢温泉コラボ)

   きのこ(シメジ)とクリームをボリュームたっぷりにアレンジしました!

   住  所:野沢温泉村虫生2375

   営業時間:9:00~17:00(レストラン 11:00~17:00)

   定 休 日 :水曜日

   電  話:0269-67-0767

   ホームページ:https://nozawa-onsen.jp/(別ウィンドウで外部サイトが開きます)

スタンプラリー情報

  参加店舗を2か所回ると抽選で30名様に下高井農林高校 そば班の生徒さんが作った「手打ちそば」が当たります!!

  スタンプラリーカードは各市町村役場、北信合同庁舎、参加店舗に置いてあります。

  または、このページからダウンロードの上、印刷してください。→スタンプラリーカード(JPG:92KB)

  

スタンプラリー参加方法

  ① スタンプラリーカードを手に入れます。

   (各市町村役場、北信合同庁舎、参加店舗に設置しているもの、または自分で印刷したもの)

  ② 参加店舗でスタンプ(またはサイン)をもらいます。

  ③ スタンプが2つ貯まったら2つ目のスタンプを押した店舗に、お名前と連絡先(電話番号)を記入の上提出します。

  ④ フェア終了後、抽選を行い、当選した方に北信農業農村支援センターから連絡いたします。(2月下旬予定)

  ⑤ ご都合のよい時に下高井農林高校(木島平村大字穂高2975 TEL:0269-82-3115)へ手打ちそばを取りに

    行っていただきます。(2月下旬~3月上旬予定)

   (手打ちそばは生もののため郵送等ができませんので、お手数ですが高校へ直接取りに行くようお願いします。

    なお、当選者様と高校の日程調整は支援センターで行います。)

 

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お問い合わせ

所属課室:長野県北信地域振興局北信農業農村支援センター

担当者名:髙野 萌

中野市大字壁田955

電話番号:0269-23-0209

内線:316

ファックス番号:0269-26-0074

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